如何快速發木耳

需要準備的材料：幹木耳，保鮮盒，白糖、溫水。

首先，把保鮮盒內加入溫水，不要用熱水，水溫以不燙手爲宜，水量到保鮮盒的2/3處，木耳放入保鮮盒內， 幹木耳的量要控制在保鮮盒的三分之一，以便於木耳漲發。往木耳中加入1勺白糖。加糖的主要目的是提升木耳吸水的能力，蓋上保鮮盒的蓋子，雙手拿起保鮮盒，來回地搖晃，小朵的木耳搖晃3分鐘就可以了，大朵的木耳搖晃4-5分鐘。