100卡路里等於0.028斤，7000卡路里是1千克，100卡路里就是14克。
卡路里作爲能量單位，由英文Calorie音譯而來，其定義爲在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量。
1克水在1大氣壓下提升1℃所需要的熱量。廣泛使用在營養計量和健身手冊上。國際標準的能量單位是焦耳（joule），1卡=4.1868焦。大卡是煤炭行業常用的術語。含熱量爲1000卡的1千克煤炭相當於0.143千克標準煤。
擴展資料：
1卡等於4.2焦耳 熱量單位換算:1千卡(kcal)=1大卡=4.1868千焦(kJ)=1卡/克
它與焦耳的關係爲：1卡20℃=4.1868J
有些國家使用卡15℃。它與焦耳的關係爲：1卡15℃=4.1855J
有些國家使用國際蒸汽表卡IT。它與焦耳的關係爲：1卡IT=4.1868J
