炸串炸鍋20到26尺寸最實用。
炸鍋,是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器,主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油,讓食物變熟,同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達到近似油炸的效果。
空氣炸鍋在中國市面上的空氣炸鍋品種衆多,市場發展較爲迅速。
炸鍋定義
空氣炸鍋,是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器,主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油,用近似太陽熱風的對流進行食物加熱,以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流,讓食物變熟。
同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達到近似油炸的效果,目前在中國市面上的空氣炸鍋品種衆多,市場發展較爲迅速。