雲南產區的月光白最好
白茶屬於我國傳統七大茶系中的一種，雖然相對於綠茶和紅茶來說，在種植區域、銷量和產量上有所不及，但是若要追溯其起源或者在7大菜系中的地位，白茶一點也不遜色於綠茶和紅茶等，堪稱我國“茶葉中的珍品”。白茶之所以稱之爲“白茶”，主要是因爲幾乎所有白茶的成品幹茶顏色多爲白色，而且是滿披白毫的芽頭，外觀非常漂亮，如銀似雪，白茶便因此而得名。
當屬雲南最好，雲南主要產的是月光白，它是以普洱茶爲原料、白茶的工藝製作出來的，葉面呈黑色，葉背呈白色，黑白相間，猶如黑夜中的月亮，由此得名。
月光白的年產量基本是在200噸左右，佔據國內白茶產量的1～2%，是特殊的白茶品種，但它跟一般的白茶不一樣，不耐久存，儲存期一般爲2～5年，不是越存越好的品種。
