鐵板一般都是熟鐵。生鐵又稱鑄鐵，是一種金屬鐵冶煉而成的粗加工產品，因爲生鐵中的碳含量較高，所以生鐵的延展性很差，一般都是塊狀，而熟鐵是經過脫硫除碳後的產物，延展性良好，因此，可用於製造鐵板，鐵絲等產品。
應該是熟鐵。生鐵容易斷，且含碳量高。熟鐵含鐵量比較純，含碳量低，不容易斷裂，硬度比生鐵要軟。它是生鐵多次加工精製而成的。
鐵板是熟鐵材質。
熟鐵是生鐵經過精煉而成的純鐵。含碳量在0.02%以下，也叫鍛鐵，純鐵要求含碳磷硫等雜質較低。冶煉難度大，成本比生鐵鋼都高。
熟鐵質地軟，塑性好，延展性高，純鐵的用途主要用做電工材料，因爲他的導磁性好，可做爲各種鐵芯。另外可用於進階合金鋼材料。
