可能是因爲施肥不當，管理不當但是也有個別少數是因爲養料不夠，後期風乾時變質如果是大量的空蒜的話，就需要專業的施肥和管理，多澆水勤管理。
大蒜空苞是種性退化的原因。大蒜在種植時建議2-3年輪作換茬，不要連續重茬種植，這樣會提高蒜蛆等病害的發病率，同時要對蒜種及時跟新換代。
種植時要掌握好種植時間，根據當地天氣合理種植，在澆灌返青肥水時，要控制氮肥的施用量，在鱗芽分解期時要增施磷鉀肥，促進鱗芽分解。
在生長後期可以透過葉面肥，噴灑一些硼肥、氨基酸，能顯著的提高植株抗逆性，促進早熟，預防倒伏早衰，增產效果明顯。
