冰凍大閘蟹蒸幾分鐘可以熟

對於冷凍的生螃蟹，可以蒸8到10分鐘左右，這個時間段的可以將螃蟹蒸熟，並且保持蛋白質的甜味和口感，使螃蟹味道更好。

十五分鐘至二十分鐘即可 

冰凍的大閘蟹在解凍之後，上鍋隔水蒸熱大概十五分鐘至二十分鐘就可以蒸煮，亦或者是觀察蟹身有無徹底變紅，徹底變紅也代表熟了。

15-20分鐘。經過冷凍的大閘蟹蒸制的時間需要更長一些，時間太短容易導致大閘蟹內部的蟹黃或是蟹膏沒有熟透凝固。

新鮮的大閘蟹冷凍的時間不能過長，會影響其自身的鮮味，若是已經死去的大閘蟹不建議再繼續冰凍或是食用，死蟹更易發臭變質。