剛剛烤完的麪包不能直接吹風扇。麪包剛剛烤完出爐，內部與表面溫度都很高，內部組織還沒有完全穩定，內部氣孔還會存在一點點氣壓，如果此時直接吹電風扇，使得快速溫度快速下降，氣孔的氣壓突然變成負壓，麪包會塌陷收縮，影響品質，所以不能直接出風扇
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