觀音王是鐵觀音經過評選，及工藝、色澤、口感等爲最佳的鐵觀音茶葉。鐵觀音主產地是安溪，其中又以西坪、感德、祥華爲主。感德、祥華兩地的海拔較高，氣候宜人，茶王多產自兩地。觀音王口感醇厚，音韻回味無窮，及其難得，因此每次的茶王拍賣售價都很高
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