藍蝴蝶加什麼變成紅色

多加檸檬酸

藍蝴蝶泡出來是藍色，爲什麼會變色，是因爲花青素，花青素是水溶性色素，可隨着細胞液的酸鹼度改變顏色。遇到檸檬酸就會變成紫色，如果要變成紅色（加更多點檸檬酸），如果想分層明顯就加多點冰塊。倒轉來回搖動幾下，顏色會不斷變化。