茶，飲也，古人以茶思源、以茶會友、以茶待客，茶是人們生活中重要的一部分。在漫長的飲茶過程過形成了一種文化“茶文化”。茶文化起源於中國，中國是茶的故鄉，有着悠久的飲茶歷史。
從茶的發現到利用，已經過了四千七百多年的歷史，並且一直興盛發展，傳遍全球，正所謂：“天下茶人是一家”。隨着時間的推移，人們對茶的利用越來越廣泛，越來越熟練，茶文化因此也不斷髮展興盛，並且在其自身發展的同時對人們的社會生活產生了極大積極的影響。
茶文化是什麼
1、略談茶文化
“茶”能夠調養身心，使人進入放鬆的境界。大家飲茶談心，在飲茶時敞開心扉。中國人崇尚德，喜愛品茶，一室一桌一茶壺，三兩好友坐在一起，伴隨茶香淺談內心，飲茶讓人們身心舒暢，內心平靜，更有調養身心之功能，久而久之，在其物質功能上引發了精神文明。
茶文化，顧名思義就是關於茶的文化，是自神農氏時期起在飲茶活動中形成的文化特徵，其中包括茶道、茶德、茶精神、茶藝等等優良的傳統文化。
2、茶文化的形成演變
博大精深的茶文化最早出現在中國。早在六七萬年前，茶樹便有跡可尋。茶葉最早被發現是在四五千年以前。古史曾記載過“神農嘗百草，日遇十二毒，得茶而解之。”雖說這不一定能全然相信，但也可得知，在最初，人們所關注的是茶的藥性。
據《詩經》所記載，在最開始百姓把具有苦味的野生植物性食物的原料叫做茶，但自從發現了茶的其他價值過後，它便有了這一獨立的名字。
經過不斷的嘗試和發展，人們發現茶有止渴、消食、清熱等功效，久而久之，茶便成爲了一種日常飲料，慢慢，人們就形成了飲茶的習俗。在神農氏時期，茶文化便有了蹤跡，經過一代代傳承，在魯周公時期被廣泛傳播，開始發展到了唐宋時期，更是興盛，幾乎爲全國所知隨着農耕文明的發展，在明清時期，茶文化幾乎得到普及，走進千家萬戶。
現今，茶文化仍在不停發展，茶山遍佈，採茶、製茶等活動都有了專業化的技術。再者，漸漸有更多的國家關注茶文化，發展茶文化。例如，在唐代中國茶文化傳入日本後，就形成了日本茶道。一些歐美國家也一直嘗試着中國的茶，中國的茶葉出口也越來越多，茶飲遍佈世界。
3、中國的茶文化
茶文化是在種茶、採茶、泡茶、茶葉品評、泡茶手藝等一系列飲茶活動中所形成的文化。中國的茶文化博大精深源遠流長，在不斷髮展中，不僅僅是物質層面不斷提高，還包含着越來越深厚的精神文明。唐代茶聖陸羽開啓了茶文化的征程，從此時起，茶文化深入滲透進豪門高層和底層平民的生活，深入滲透進中國的詩詞、繪畫、音律著作。
幾千年來，茶文化一直在中國不斷髮展，中國擁有着大量的茶葉種植、培養技術，擁有着大量的精品茶葉，擁有着豐富的關於茶的精神文化，並憑此一點點積累了屬於中國的獨特茶文化。中國是茶的故鄉，幾千年來，中國在飲茶活動中不斷積累了豐富深厚的茶文化，製作出一系列聞名中外的茶，如蘇州香味茶、杭州龍井茶、成都蓋碗茶等等。茶不僅代表了中國的飲用習慣，更從中體現了中國謙遜、溫和有禮貌的對人對事態度。
不斷髮展興盛的茶文化
1、不同時期的茶文化
中國的茶文化可以說是始於漢朝，興於唐朝，盛於宋朝。東漢華佗的《食論》所講“苦荼久食，益思意”寫明茶的用途，體現在東漢時人們已經發現了茶的用途，瞭解了茶的功效。據調查，最早記載關於飲茶的文獻是西漢著名辭賦家王褒所著的《僮約》。
在西漢時期，飲茶從四川開始向全國傳播，西漢末年，茶已經成爲了皇室貴族和高層階級的飲料。到了唐朝，經過前朝的積累，唐朝國力雄厚，政治經濟文化都發展得更加完善，社會安定，從物質基礎和文化基礎等各個方面爲茶葉的發展作出貢獻。
僧皎然的《飲茶歌誚崔石使君》詩：“越人遺我剡溪茗，採得金芽烹金鼎……一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地再飲清我神，忽如飛雨灑清塵三飲便得道，何須苦心破煩腦。”
此詩中詩人寫了在飲茶後文思泉涌、激情滿懷的情感，寫了飲茶時激動的心情感受。這時的茶文化，人們能在飲茶的過程中釋放身心，進入天地人於一體的境界，爲自己的內心尋覓一片安寧。此時茶對人們的影響不可謂不大。
宋朝，人們的業餘活動變多了，茶肆發展了起來，茶館從早開到晚，人們一邊做生意一邊飲茶，這不僅是一個飲茶的地方，更是人們放心交談，休息調養的地方。在這時期，中國茶業的製作有了大的突破，製茶技術達到巔峯，出現了後來的中國茶團、茶餅等物品。人們不僅品茶，還製茶、鬥茶，這一時期是中國古代茶文化的鼎盛時期。
2、不同狀態的茶文化
最初茶出現時，人們只是將其當作治病的藥品，西漢辭賦家司馬相如的《凡將篇》中記錄有二十幾種藥物，包括“烏啄，桔梗，芫華，款冬，貝母，木櫱，蔞，苓草，芍藥，桂，漏蘆，雚菌，荈詫，白斂，白芷，芒硝，莞椒”，其中的“荈詫”就是茶。
這也證明了最初茶的藥理作用。到後來，茶更多的功能被發現，人們透過飲茶感受到更多的美好。在發展中，茶文化與儒家、道家、佛家等思想融合得到了更好的豐富。再後來，茶與文化禮儀相結合，飲茶成爲待人的重要禮節。經過一代又一代的發展，中國茶文化底蘊愈加深厚。
3、世界中的茶文化
南宋時期，茶葉被日本僧人榮西首次帶去了日，從此茶葉進入日本，日本開始廣泛種植茶葉。日本《類聚名物考》對此曾有過有明確記錄：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳進。”由此，可以看出從那時起日本茶道開始形成發展。
南北朝時期，我國茶葉開始被引入東南亞各鄰國。在這其中，不斷有國家用起特產與我國交換茶葉，甚至印度開始大量種植研發茶葉，聘請專業人員培育茶葉，發展了印度茶文化。
茶文化對社會生活產生的影響
1、茶文化推動了經濟的發展
隨着茶文化的不斷髮展，與茶相關的產業便成了一股熱潮。從普通的種茶業、製茶業、採摘業、銷售業，到茶具製作、茶藝師、茶業旅遊等新興工作產生。隨着茶文化發展，一些新的工作也都順應而生。這都增加了社會工作崗位，提高了人民的收入，拉動國民消費水平，推動了國家經濟的發展，同時也增加了人民的幸福度。
2、茶文化的人文精神
茶文化包含着豐富的人文精神。茶文化提倡修身養性，人們透過飲茶感受恬靜的入世精神，在頭腦的高度放鬆中，深入剖析自己的思想修養和道德品質，達到思想高度的提高，塑造良好的性格，提升積極奮鬥的思想，高度進取，形成積極向上的三觀，爲中華民族的發展做貢獻。
同時，茶文化有着深厚的中庸思想，提倡包容的胸襟。人們在飲茶中敞開心扉，體會其放鬆自然和諧的處世之道。是人們擁有一顆寬容的心，懂禮貌講道理，塑造出一個和諧的大社會。近年來的茶文化一直引導着人們向上向善，不論學生還是社會工作者，都在其感染下有着一顆超越世俗的心，有着舒適的生活。這也爲中國樹立了寬容的大國形象。
3、茶文化推動國家更好的發展
早在原始公社後期，茶葉就作爲貢品，唐代，茶業興盛，出現了茶館、茶店等，推動了社會的經濟發展。清朝，茶業開始出口，對外貿易發展，茶業極大地拉動了中國的對外出口。
茶文化在各朝各代的發展中，融入了儒家思想，成爲了中國優秀傳統文化的組成部分。茶文化中的美德在一年年傳承中積澱下來爲人們所推崇，透過茶文化，人們更加懂得謙讓禮貌、無私奉獻，在調冶情操的同時也促進了人們對推進民族團結，擁護熱愛祖國的愛國主義精神的發展。
總結
茶文化是中國優秀的傳統文化，是文化瑰寶。茶文化所蘊含的哲理是構建和諧社會所需要的優良文化，它與時代發展理念一致，人民羣衆在茶文化的薰陶下陶冶情操，修身養性，在浮躁的社會中感受那一片寧靜。茶文化看起來簡單，其實它極其複雜，從茶的產生到茶的利用，從神農氏到現今，茶文化都在不斷髮展，在不斷對人們產生影響。希望在不斷髮展的社會中，要繼承和發揚中國茶文化，要加強對新青年的茶文化教育，要跟緊時代潮流，在新時代新理念的指導下發展中國茶文化，使其與時代相結合，推動中國文化發揚光大。
