1、生煎
生煎也就是生煎饅頭,一提到生煎,很多人首先想到的是上海的生煎。其實蘇州的生煎的普及程度及味道一點也不遜色於上海。生煎是很多蘇州人早點的標配。
2、蘇式湯麪
蘇式湯麪代表蘇州,蘇州人對湯麪的熱愛那是發自於內心的,一早就吃上一碗正宗的蘇式湯麪對蘇州人來說是一種滿足。
3、餛飩
餛飩現在分爲南北兩派,南派餛飩以蘇州餛飩爲代表,皮薄餡兒少,湯水鮮美,餡兒中常添加醃製後的蝦仁幹、榨菜等,清香不油膩。
4、湯糰
在蘇州,除了餛飩和麪,還有一碗湯糰讓老蘇州們念念不忘,香糯的外皮包上這些甜鹹皆備的餡心,有着濃郁江南風味的水磨掛粉湯糰,那纔是真正的蘇州老味道。
5、粢飯糰
粢飯糰絕對是一代蘇州人的回憶,是蘇州早點的經典款之一。老蘇州的粢飯糰沒有現在網紅粢飯糰那麼多花樣,只有鹹甜兩種口味。
6、鹹豆漿
豆漿,作爲現代快節奏生活中不可缺少的早餐選擇,已經成爲很多人的心頭之愛。
7、鍋貼
牛肉鍋貼是金陵八絕之一,在蘇州慢慢發展成爲人們喜歡的一種早點形式,是以牛肉爲餡料,用麪皮包成餃子後,放入油鍋中煎至金黃色後裝盤即可食用。
8、春捲
處處都是美食的蘇州,有不少值得一吃的早點,其中春捲是必吃不可少的一道美食。春捲皮的烙制堪稱一絕。
以上是給大家分享的蘇州的8道精美早點,味道都很不錯,到蘇州的朋友可以找找嚐嚐,當然蘇州的早點形式多樣,遠不至於這8種,比如雞蛋餅、包子、手抓餅、油條豆漿,因爲全國都有就不一一介紹了,歡迎蘇州的朋友給留言進行補充。
蘇州早飯特色是縐紗小餛飩,只聽這名字就覺得精緻,還伴着一股“仙氣”。
碗中漂浮着晶瑩圓滾滾的小餛飩,像顆顆飽滿圓潤的小珍珠,薄如蟬翼的餛飩皮裏透着粉嫩的肉餡,再點綴上蝦米、紫菜、蔥花等等,真是美極了。