當然是三星好
米其林三星要高於米其林一星。米其林廚師的評定等級從低到高評定，星級越高，說明水平越高，米其林三星是米其林最高的廚藝水準，屬於大師級別的美食製造者。
米其林一星二星三星分別代表：三星:卓越的烹調，值得專程造訪! 二星:烹調出色，不容錯過一星:優質的烹調，不妨一試。
米其林一星好還是三星好
米其林三星好。
1900年的萬國博覽會期間，當時米其林公司的創辦人米其林兄弟看好汽車旅行的發展前景。他們認爲，如果汽車旅行越興旺，他們的輪胎就會賣得越好，因此，他們將餐廳、地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助於汽車旅行的資訊聚集在一起，出版了隨身手冊大小的《米其林指南》一書。
隨後被收錄在《米其林紅色指南》裏的餐館，就可以被稱作米其林餐廳。
1926年，《米其林指南》一書開始用星號來標記餐廳的優良，“米其林星級餐廳”就是從那正式開始的。
1931年，交叉的湯匙和叉子標誌被設計出來表示餐廳的等級。
2005年，米其林出版了美國指南。
2007年，加入了日本篇。
2008年後，進入中國香港和澳門。
截至2012年，米其林紅色指南收錄的星級餐廳共有2241家，其中三星餐廳106家。
2016年，米其林紅色指南上海篇正式發佈，共有18家中外餐廳成功摘得一星，4家中餐廳及3家西餐廳被授予二星餐廳榮譽。唐閣成爲中國大陸首家米其林三星中餐廳。
