第一種：黃石港餅，黃石港餅是湖北黃石境內傳統特色小吃，當地港餅的製作技術十分重視，主要以麪粉、芝麻、冰糖、小芝麻油和糖桂花等爲原料，製作時先經過皮、餡餅、制餡烤等工序精製而成，產品有麻色黃、柔爽、甜清香等特點，入口後具有幽雅天然麻香的獨特特色，據傳清朝嘉慶年間，黃石市約四十里的大冶縣劉仁八地區有劉豐泰雜貨店，店內有劉合意的糕點師，爲了招攬生意，他在龍鳳餅上加入了桔餅等原料，在年糕的兩面粘上了芝麻，這是黃石港餅的由來。
第二種：大冶糊面，大冶糊面是黃石大冶市內特色小吃，本地叔叔的面製作技術很講究，主要以面爲原料，製作時先煮麪條放火，拿冷水和紅肉丁、豆腐丁等一起下鍋煮，3、煮好後加入調味料，製作麪糰，那個特別的地方面條很短，麪條可以煮，成品後面有漿糊，裏面有面，有膠水，一直很受歡迎。
第三種：黃州豆腐，黃州豆腐是黃市內的特產之一，當地的豆腐製造技術很講究，主要以豆腐爲原料，選擇水、材料，浸泡豆，搗碎灰漿，蘸灰漿，壓板，成品不僅雪白柔軟，沒有豆的腥味，而且極有韌性，用手指頂不破，放在菜籃子裏不碎，切絲打湯不散，價格也很便宜，所以很受當地人和外國遊客的歡迎。
第四種：茄子粉，茄子粉，是黃石境內很受歡迎的一種特色小吃，本地茄子面的製作技術很簡單，主要以面和圓茄子爲原料，製作時先把茄子去皮切成丁，再加少量鹽醃製，西紅柿和三塊肉切丁切備用，把鍋裏的火點上油，加熱後放入生薑和五花肉翻炒，再加入八角和茄子用大火翻炒，最後加入番茄，加入鹽、砂糖、醬油調味，煮三分鐘，在出鍋前加入五香粉和芝麻油，澆在煮好的蕎麥麪上，成品後清爽光滑，有鹹味可口等特徵。
第五種：金牛千張皮，金牛千張皮是黃石境內冶金牛鎮內的傳統小吃，當地千張皮的製作技術十分講究，主要以大豆爲原料，製作時首先將大豆製成豆腐腦，用竹器攪拌，用天婦羅掛在布大小的木箱上，每蓋一層一層的棉片然後用木棍把比木箱稍小的樹塞進箱子裏，擰乾水，再把抹布從箱子裏拿出來，輕輕地用水剝下，每10張就能清楚地看到一張正面和背面的皮的圖案，好像是長方形的手帕，當地千張皮的吃法多樣，可以做各種好吃的菜，最常見的吃法是把鮮魚切絲煮，味道很好吃。
