>
需要。也就是俗稱的開刃。
刀具在售賣的時候是沒有開刃的,因爲開了刃的刀比較鋒利,容易在運輸和銷售過程中出現問題。
所以新買的刀具,無論是刺身刀還是其他刀具都需要自己開刃,這樣才能夠使用起來更好。
圖文推薦