將完好的山裏紅放在紙箱裏，再將紙箱放在陰涼處即可，可儲存一週左右。
如果有罈子、罐子等可將完好的山裏紅放在裏面，上面放些紙蓋上，再將其放在陰涼處即可。
將山裏紅洗淨，用開水焯一下，擠去核。一層白糖一層山楂，壓緊些，最上層用白糖封上。放冰箱冷藏室，可以放一個月左右。
1、新鮮儲存：找些乾淨的沙子，加些水，一層沙子 一層山楂埋個盆裏，放陽臺或者冷點的地方。也可以放在保鮮袋裏面，抽取空氣，放在沙中，第二年開春拿出來吃，還像剛剛摘下來新鮮的一樣。
2.放冰箱冷藏室儲存，這個方法不好的地方就是太佔冰箱的地方，對於存儲量大的不方便。另外就是要注意密封儲存，可預先裝在保險袋裏面，儘量去除裏面的空氣。
3、製成山楂幹，可以先放在烤箱裏面烘乾，以後想泡水喝的直接拿出來就可以用了。注意的是，要先把山楂清洗乾淨。另外也可以切片儲存，直接放陽臺風乾或者曬乾即可。
4、北方常用地窖存儲。免除因氣溫過低，沙土凍結難挖掘的困難，而且冬季新鮮山楂價格高，儲存好，也可以作爲年貨使用。
5、還有人推薦山楂醬，山楂糕，山楂罐頭等吃食來儲存!特別是罐頭可以存放很久
山裏紅俗稱爲山楂，新鮮山楂冬天放在陶製容器中或用保鮮袋包好放進冰箱。 爲了儲存更長時間，可以買回來進行適當的處理後，放在太陽底下曬乾，乾燥密封儲存。另外，新鮮山楂也可以製作成蜜餞、乾果等方式進行儲存。
