乙烯與酸性高錳酸鉀反應方程式爲：5C2H4+ 12KMnO4 + 18H2SO4= 12MnSO4+10CO2+28H2O+6K2SO4。
乙烯是由石油化工裂解而成。在這個過程中，氣態或輕液態烴是加熱到750-950 ℃ ，誘使許多自由基反應，然後立即淬火凍結的反應。這個過程中，把大型碳氫化合物轉換到較小型的碳氫化合物，並反應出不飽和烴。
乙烯是一種調節生長、發育和衰老的植物激素。所有的果實在發育期間都會產生微量乙烯，在果實未成熟時乙烯含量很低，在果實進入成熟時會出現乙烯高峯，與此同時果實內部的澱粉含量下降，可溶性糖含量上升，有色物質和水溶性果膠含量增加。
高錳酸鉀爲強氧化劑，與微生物或腐敗組織接觸放 出生態氧，呈現殺菌作用。本身則還原成二氧化錳，又能與蛋白質 結合。因此，低濃度有收斂作用，高濃度有腐蝕作用。
若是在鹼性高錳酸鉀中，乙烯生成乙二醇，錳元素則被還原成二氧化錳，若是在酸性環境中，乙烯生成二氧化碳，錳元素則被還原成二價的錳離子
