因爲黃豆是一種油豆，俗稱東北大豆，磨出來的豆漿它的液體濃稠度高，而且很好喝，呈現的是黃色的顏色。
白色的豆漿，大多都是普通的菜豆，再加上濃稠度較低，所以會呈現出白色的液體，這種豆漿不好喝。
簡單來說就是黃豆含油高、生長期長、濃度高的豆漿顏色發黃，表面常有黃色豆皮形成。陳舊黃豆打漿、濃度稀等，一般爲白色。
白色是因爲豆子質量和種類，豆渣多是因爲豆子的質量不好，還有就是用錯了功能鍵，純豆漿只能用全豆鍵，和五穀鍵，您買豆子時最好買九陽陽光豆房的豆子，這是我們公司的豆漿機裝用的，這些豆子是從東北平原和德州平原還有章丘運過來的，豆子都是經過篩選的。做豆漿是最好放一點大米，這樣會更好喝。
