鮮木耳怎麼儲存

鮮木耳放冰箱儲存。木耳放入鏤空籃子中瀝乾水分，儘量保持木耳表面的乾燥。

準備一個無油無水潔淨的保鮮碗，將木耳倒入其中，再密封蓋好蓋子，放入冰箱冷藏。

還可在木耳表面淋上少許油，撒適量鹽，利用油隔絕細菌入侵，鹽起到防腐殺菌的作用，可更長久地維持木耳的新鮮度。