梨樹冬天開花，無任何不良預兆。
果樹，一般在正常生長情況下，隨着春天開花而出葉，同時還要形成次年的花芽和葉芽。如果當年管理不好，受紅蜘蛛、蚜蟲、食葉害蟲等的爲害，或者天氣乾旱，促使果樹葉片過早脫落(8月以前)，使花芽內細胞液濃度降低，若再加上適宜的溫度，花芽受到刺激，於是就出現了二次開花現象。
梨樹的花芽分化在8月下旬已經開始，而這時由於生長季節高溫乾旱、管理不當，致其葉片在8、9月份大量脫落，甚至全部落光，在遇到適宜溫度、水份情況下，就會出現開第2次花（又稱秋花或冬花）和抽秋梢的現象，這對第二年樹勢及果實產量、品質影響極大。
