方法一
可以用微波爐加熱，加熱的時候保鮮膜蓋上防止炒粉脫水變幹，影響口感。
方法二
像這種大熱天中午的炒米粉一定要放冰箱裏，晚上可以把它裝在一個碗裏，放在鍋裏蒸熱，也可以回鍋炒熱。
方法三
也可以直接把它放在鍋裏，加入少許的水去煮這個米粉，那麼這個米粉就不會有一個粘鍋的現象。等到這個是米粉微微的冒熱氣之後，那麼您的這個米粉就是已經加熱好啦，那麼這個時候的米粉，它的粉吃起來口感是非常軟糯的。
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如果家裏有條件，可以使用微波爐加熱幾分鐘，如果家裏是沒有條件的，可以用鍋鏟重新把炒米粉倒在鍋裏，用小火加點水，慢慢加熱就可以了，或者也可以使用蒸爐把炒米粉放在碟子上面，隔水小火加熱五分鐘左右就可以了，這樣子炒米粉，晚上就可以繼續吃了
中午炒的米粉，在晚上吃的話，肯定已經涼透了，這個時候你用微波爐加熱，然後放上保鮮膜，在微波爐裏面加熱三分鐘，或者到五分鐘的時間就可以了，根據炒米粉的數量，定時間，或者是在蒸鍋當中放上篦子，扣上蓋子，然後加熱八分鐘左右，你的米粉就不會那麼的幹，而且還如原先一樣的味道。
