1、夏辣椒栽培的夏辣椒分爲鮮菜椒和乾菜椒。作爲鮮菜椒栽培的品種以汴辣一號爲主作爲乾菜椒栽培的品種以8819線椒爲主。汴椒一號播期爲7月，苗齡30天，定植株距×行距爲55釐米×30釐米，每畝4000株。8819線椒定植期爲6月中旬，株距×行距爲30釐米×40釐米，每畝6000株左右。
2、夏大白菜品種以日本夏陽302、日本夏陽303和超夏陽爲主，播期爲6月下旬～8月下旬，定植株距×行距爲55釐米×30釐米，畝栽4000株左右。
3、夏蘿蔔品種以紅秀、旱紅和夏玉王爲主，6月播種，株距×行距爲25釐米×30釐米，畝植5000株，點播每畝用種約200克。
4、夏豇豆品種爲鎮豇一號、寧豇三號、連豇一號。6月～7月播種，行距×株距爲60釐米～80釐米×25釐米，每畝3000穴～4000穴，每穴3粒，畝用種量4千克～5千克。結莢前多中耕除草少澆水，進入結莢期加強肥水管理，中後期適當追一次肥，以防早衰，及時防病治蟲。
