素三鮮和肉三鮮的區別

三鮮大致可分爲兩種，一種是肉三鮮，由豬肉、韭菜、蝦仁組成，另外一種則是素三鮮，由韭菜、雞蛋、蝦仁組成，兩種三鮮餡，都有大批的忠實“粉絲”，對於我個人來說，我更喜歡素三鮮餡，它能帶來清香的味道，口感一點也不會覺得油膩，韭菜素三鮮是一種經典搭配，它能保持滑嫩的口感，而且味道鮮美，素三鮮餡，如果沒有蝦仁，也可以用黑木耳代替，加適量鹽、蠔油、芝麻油，攪拌勻即可。