紅豆是禾本植物豆類的一種，是豇豆的果實。紅豆成腰形（橢圓形），扁圓型，吊長。長0.8～1.2cm，粒粗0.4～0.8cm，粒重1.2g左右。暗紅色。背部爲脊，腑部中間凹陷處爲豆臍，是胚胎髮育的地方。紅豆表面光滑但不反光，沒成熟好的紅豆有蔫巴皮現象。紅豆比菜豆（芸豆）小，比紅小豆（赤小豆）大。
紅豆，又叫紅飯豆，個頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子，有祛溼感化。
紅豆是圓柱狀，在熬煮的時分，赤小豆普通都比擬難煮，合適煮湯，而紅豆只需熬製一會就稀薄了，在療效上，赤小豆除溼的後果比紅豆強，因而關於紅豆和赤小豆的差別而言，就是兩者各有所長。
