什麼是茅廬奶酪

它是一種未經完全熟成的白色軟芝士，味道溫和，脂肪含量比一般的芝士要低很多，只有2%~10%，十分健康。在歐美十分流行， 多用作沙拉，主要配合水果食用. 儲存方面， 茅屋芝士不能久存， 只有大約5~7日食用時間， 並要放在冰箱。