這得看茄子的大小，大的可能就一根，還會超出一斤重量，小的可能會數目不等，所以說一斤茄子幾根，是不好估計的，得看茄子的重量。茄子分好多種，顏色有青色，有紫色等形狀園形，長條形等做法更是無數，可以蒸，可以紅燒，還可以清炒等等，看個人喜愛吧。茄子營養非常豐富，富含多種營養素，大人小孩都要經常吃羅。
一斤茄子也就是500克，長點的大約需要五六個，還有就是園茄子一個都沒有這邊，那個茄子早，大概是大鵬的啊問你個問題好不好的自己嘗試一下總是沒有問題，好好做燒烤茄子都可以，在東北吃烤茄子哦還完把那個取了，不長久，你說對不對，以爲我
一斤茄子要說有幾根，不同的茄子大小也不一定的，紫色的長茄子一斤在5到6根，靑茄子在3至4根，還有紫色的圓茄子一根一斤也有，又例如最小的用來醃製的小茄子一斤有幾十根，所以不同茄子的品種大小也是不一定的，硬要問幾根誰也說不準。
