辦理工商營業執照。在經營範圍內需要包含餐飲管理的內容，直接的門店經營活動則需要取得行業主管部門的許可方可以進行。
食品經營許可證。咖啡館在餐飲行業管理的行業分類中，屬於飲品店咖啡館在申請食品經營許可證的時候，根據具體的經營範圍，可以同時申請 “含網絡”項目、“現制現售”項目、和“甜品站”項目。
健康證。每個從業員工（包括店主）都需要辦理餐飲從業健康證明。
衛生許可證。辦理衛生許可證應首先向縣級以上的地方人民政府的衛生監督部門，如縣（區）衛生防疫站的衛生科提出申請，其具體程序如下：先辦理健康證，然後申請衛生許可證，進行培訓，合格後發給衛生培訓合格證。
稅務登記證。咖啡店自領取營業執照之日起30日內，向主管稅務機關申報辦理稅務登記。在主管稅務機關領取稅務登記表並如實填寫。
施工許可。施工許可證建設局施工平面圖、地理位置、設計資質圖、施工單位資質證。
消防安全審批。除了辦理環保審批程序外，經營者還需要到所在地區公安局消防科辦理消防審批手續。辦理時，必須提交申請書、咖啡店的位置平面圖、咖啡店的佈局平面圖，然後領取並填寫《防火安全重點行業審批表》，由消防科派防火檢查員檢查驗收。
如果咖啡館還賣酒類產品或者自家烘焙，還需要辦理其他證照：如酒類零售許可、焙炒咖啡開放式生產許可。
