1、萊陽茌梨
又名萊陽慈梨，俗稱萊陽梨，是山東普遍栽培的白梨系統中的優良品種。因主要產地在萊陽市，原產地在茌平一帶得名。
2、黃縣長把梨
爲優良實生單株繁殖而來，屬白梨系統，果實中大，均勻，單果重210克，大果重1000克。果實倒卵形，果皮黃色。
3、棲霞大香水梨
又名南宮祠梨、香水梨，爲一古老品種，屬白梨系統，果實性狀果實中大，以200克左右果實品質優良，端正。
4、萊西水晶梨
果實耐貯運，貨架壽命長，該品種抗寒、抗旱、基本無黑星病、炭疽病、輪紋病發生。
5、泰安白梨
該品種成熟早，果型端正，色澤美觀，皮薄肉嫩，汁多香甜，含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、胡蘿蔔素及多種維生素。
6、陽信梨
產于山東省陽信縣。外形美觀，色澤金黃，呈倒卵形，因梨梗基部突起狀似鴨頭而得名。鴨梨皮薄核小，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，風味獨特，素有“天生甘露”之稱，富含糖、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分。
山東省梨的傳統品種主要有:萊陽茌梨(相傳原產於茌平)、還有黃縣(龍口市)長把梨、棲霞大香水梨、萊西水晶梨和香水梨還有紅砂梨、泰安白梨，陽信梨，近幾年引進的西洋梨
