生鐵鍋用過之後還能開麼

能

鐵鍋用過了還能重新開鍋。將鍋用溫熱水清洗乾淨，擦乾水，用中小火把鍋烘乾，夾一塊生肥豬肉在鍋內壁不停擦拭，使油脂均勻佈滿整個鍋面，再把鍋內的豬油倒去，拿廚用紙擦乾淨，熱水淨鍋揩乾，開中小火，用生肥豬肉反覆3-4次即完成開鍋。

用過之後還能開，沒有影響

生鐵鍋開鍋就是用砂紙和清潔球將新鍋裏裏處處反覆研磨擦拭，將浮鏽和鐵毛刺以及細小欣鐵疙瘩全部清除掉，使鐵鍋光滑鋥亮後，再用豬油在新鍋煉上幾小時，洗刷乾淨後方可投入使用。