砂鍋焗梅花肉的做法

【梅花肉】主料：豬頸肉300克配料：2勺醬油、1勺橄欖油、2勺蜂蜜、幾片姜、1個辣椒、1瓣蒜、1小勺鹽、少量胡椒粉。

做法：

1、豬頸肉300克，清洗乾淨切大塊。

2、切好的豬頸肉中加入2勺醬油、1勺橄欖油、2勺蜂蜜、幾片姜、1個辣椒、1瓣蒜、1小勺鹽、少量胡椒粉，拌均勻後放冰箱醃一個晚上。

3、鍋中放一點油，加入醃好的梅花肉煎制，簡直出油變黃蓋上蓋子。

4、中間稍加入一點水，使得梅花肉又煎又燜，熟透即可 切塊食用。