脫油花生是什麼意思

脫油花生是將花生米和填充料花生粕一起置入立式液壓榨油機內，在壓力20~25MPa下保持1小時，榨完油後將壓扁的花生米膨化恢復形狀，即得到整粒脫脂花生米，花生米的破損率極低，復形度很高。