關於烤箱是否能熱剩飯的問題，烤箱能熱剩飯的，但是時間不能太長，時間太長，就烤乾了，要用低火五分鐘就能烤透，沒有水蒸氣。
能，烤箱是不可以代替微波爐加熱剩飯的。
烤箱在烤制的過程中會將食物中的水分蒸發掉，使飯菜變幹，因而最好不要將剩菜放在烤箱裏面加熱。
電烤箱與微波爐的區別：
微波爐是透過微波使物質分子之間相互碰撞、磨擦振動而產生熱量。分子運動越快。溫度越高。通俗的說，也就是自己給自己加熱。
而電烤箱是電阻絲在電流作用下發熱。透過熱傳導的原理來加熱食物，是傳統的食物烹飪方式。微波爐加熱是烤箱可使食物均衡受熱，更好的保持食物的水份和原有的營養成份。
烤箱能加熱剩飯剩菜。
其實，用烤箱加熱飯菜，也是不錯的選擇。烤箱能夠提供平均、溫和的熱源，加熱起來也很方便，不過也會存在一些水分流失的問題，可以包一層鋁箔紙，能夠比較好地解決這個問題。
相比較起來，烤箱加熱的口感保持，會比微波爐好一些。
