劉羅鍋吃的獅子頭哪裏的

劉羅鍋吃的獅子頭是江蘇淮揚的特產。

獅子頭是江蘇省揚州淮揚菜系中的一道菜餚，傳說獅子頭是隋朝時，隋煬帝命令御廚以揚州四大名景爲主題，製作而成的其中一道菜餚，叫“葵花斬肉”，到了唐代，郇國公韋陟的家廚韋巨元做的菜餚讓賓客們歎服，將葵花斬肉改名爲“獅子頭”，這道菜也因爲軟糯鮮香，營養豐富，深受大家喜愛。