路邊大王椰果實能生吃，因爲生椰果肉一般情況下是可以直接食用的椰肉是指切椰子後看到的乳白色椰肉。通常可以生吃，嚐起來很甜。咀嚼時可能聞到新鮮的椰奶味，椰子含有蛋白質以及碳水化合物、纖維素和其他營養素。適量食用對生津、解渴、健脾開胃有一定作用
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