酸辣虹鱒魚做法

/原料

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虹鱒魚 (700g)

豆瓣醬 適量

食鹽 適量

料酒 適量

醋 適量

蔥薑蒜 適量

老抽 適量

1，把魚收拾乾淨，靠背部劃幾刀。

2/切好蔥、姜、蒜，放入油鍋中爆香。

3/在鍋中加入豆瓣醬，小火翻炒出紅油。

4/放入虹鱒魚。

5/加入醋、料酒、老抽，開大火。

6/加入適量開水，煮5分鐘左右。

7/將魚翻個面，加入適量鹽。

8/旺火收汁，差不多就可以關火，大功告成了。

9/美味又好吃的酸辣虹鱒魚做法完成開吃了。