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當然是卡式爐更好，因爲安全。廚房用具最重要的就是安全性。
卡式爐是指以丁烷氣爲主要燃氣、液化氣等氣體也可使用的燃料進行直火加熱的非固定家庭廚具、酒店用品、戶外休閒用品。卡式爐又叫便攜式丁烷氣竈便攜式燒烤爐，是近幾年剛剛興起的一種廚具，多用於家庭戶外休閒和酒店用品。按外形主要分爲單眼、雙眼、迷你型和超薄型及單用和兩用卡式爐
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