甘蔗在廣東都可以種植：梅州只能算是少量種植地
廣東甘蔗產地爲韶關和番禺，這兩個的地方的甘蔗是廣東產量最多的。韶關甘蔗以色好、粗、厚而聞名全國。韶關甘蔗種植面積約爲20000畝~ 300000畝，由於訂單多，規模不斷擴大。
甘蔗春季播種管理，深秋才收割，甘蔗成熟時間接近冬季，甘蔗會更甜。人們通常在陽曆的1月開始種植甘蔗，10月左右就會成熟，12月以後人們纔會收穫，因爲這是收穫的甘蔗中最甜的，沒有成熟的甘蔗是不能食用的。未成熟的甘蔗本身會攜帶毒素，這種毒素只有在甘蔗成熟後纔會消失，所以甘蔗成熟時一定不能食用，會危害人體健康
