薯餅啥意思

薯餅是客家人最喜愛的小吃之一，以其獨特的風味，流傳千年到依舊盛行。

主要食材有土豆、鹽、黑胡椒粉、麪包粉和雞蛋等。做好的薯餅色呈金黃，外皮酥脆，內裏帶着土豆特有的糯香，又不完全是綿軟的，能咬到土豆顆粒，口味鹹香，味道絕佳。早餐吃些能及時給體內補充所需求的鉀元素，而且飽腹感更強，又可以平衡人體內的酸鹼值。