準確地說辛硫磷有一定的刺激性氣味。
辛硫磷是一種有機磷殺蟲藥。具有高效、低毒、廣譜、殺蟲殘留期長等特點，對害蟲有強觸殺及胃毒作用。
化學名：Ο-α-氰基亞苯基氨基-Ο，Ο-二乙基硫代磷酸酯
農作物噴施辛硫磷不會造成傷害。辛硫磷農冂藥一般用來拌種，以除地下害蟲爲主，很少噴霧，因爲此藥氣味難聞毒性大。
辛硫磷氣味濃，辛味是刺激性的味道，源自於中醫上中藥的五味，辛，甘，苦，鹹，酸，辛就是指通俗的辣。麻味、辣味、辛香味，都屬於辛味，它們共同的特點就是氣味濃烈，常見的辛味食物有姜、花椒、蔥、辣椒、洋蔥、香菜等。鮮味其實是穀氨酸等物質對神經作用產生的令人愉悅的快感
