因爲那是用醬油泡的。
七彩泡椒的家常製作方法很簡單，其只需要準備冰糖，生抽，七彩椒，和一個足夠大的玻璃容器就可以。
準備材料:七彩椒五斤、冰糖1斤、陳醋一瓶、米醋100ml、生抽半瓶。
方法:
1、七彩椒洗淨晾乾水備用，玻璃罈子洗淨，倒扣晾乾水。
2、罈子晾乾水後加入冰糖、陣醋、米醋、生抽攪拌均勻。
3、把晾乾水的七彩椒用針扎幾個小眼。
4、待冰糖完全溶解後加入扎過的七彩椒，再加入少許的涼開水，讓湯汁沒過七彩椒。
然後封蓋儲存一個月就可食用
這樣做出的七彩泡椒非常入味且飽含湯汁，外觀上也圓潤飽滿，不會幹癟。
一口下去，七彩椒的香辣在口腔炸開，伴隨着濃郁的湯汁，真的讓人很難拒絕。
小貼士:
☆七彩椒和罈子（容器）一定不能帶有生水，會影響儲存。
☆用針扎小孔方便入味。
☆如果喜歡蒜味的可加入一些蒜瓣，味道很不錯。
