1、番茄:以秋播爲主，12月下旬或第二年1月底前播種，3月初移到大盆種植，5月中旬開始採收
2、茄子:10-11月播種，第二年3月移苗定植，5-10月中旬採收。
3、辣椒:11月至翌年1月育苗，2-3月定植4月下旬-11月下旬採收。
4、秋葵:4月中下旬播種，5月中旬移入大盆，6月中下旬開始採收一直到10月中旬。
5、黃瓜:2月上旬室內播種，3月中旬移入大盆定植，5-10月下旬採收。
6、冬瓜:2月底或3月室內播種，5月-10月採收。
7、南瓜:與黃瓜相似。
8、絲瓜、苦瓜:2-3月春播，5月中旬到10月上旬採收
9、可類生食甜瓜:包括西瓜、網紋瓜、哈密瓜等，生長適溫25-32度，2月下旬播種。
10、葫蘆:生長適溫20-25度，2月播種，5月上旬採收，夏季休眠，秋季9月中旬到10月下旬繼續結瓜採收。
11、佛手瓜:2月室內用佛手瓜育苗，4月初移入大盆，春天收瓜嫩尖當葉菜吃，秋天10月開花，11月收瓜。
12、蛇瓜:2月初在室內播種，3月底移入大盆，5月中旬收嫩瓜，最熱的夏天休眠，10月上旬到11月中旬繼續結瓜。
