熱量大約:85大卡(100克)
主料
龍利魚300克
輔料
麪粉適量
雞蛋一個
胡椒粉適量
鹽少許
料酒一勺
花生油適量
大蔥少許
薑片少許
十三香粉少許
1、 龍利魚解凍。
2、 龍利魚切成長條。
3、 薑片.大蔥備齊。
4、 所有食材放入一個碗內，放入所有調料。
5、 拌勻.放入冰箱鹽30分鐘。
6、 一個雞蛋，少許麪粉.放入13粉.鹽，調好的麪糊。
7、 醃好的魚柳先裹上一層乾麪粉，在入麪糊。
8、 鍋內放油燒熱，放入魚柳，炸定型。
9、 第一遍，撈出。
10、 第二遍油溫升高，放入魚柳，炸至表面金黃撈出裝盤。
