九陽的304電飯鍋和316電飯鍋的區別，主要是在鍋的內膽的用材不同。通常的電飯鍋用到的不鏽鋼鋼材一般是304達到了食品級以及醫療級的健康標準。但是隨着人們對產品品質的要求越來越高，現在的新品電飯鍋都基本採用了316的不鏽鋼鋼材。316的不鏽鋼相對於304不鏽鋼來說更加利於健康，有害金屬的含量更低。
316不鏽鋼鍋比304不鏽鋼鍋耐腐蝕耐熱性能好。304不鏽鋼是鉻鎳合金不鏽鋼，含鉻鎳含量較高，奧氏體金相組織，不會生鏽，鍋選304材質較多。
316不鏽鋼是含鉻鎳鉬合金不鏽鋼，含鎳量高於304，耐腐蝕性能優於304不鏽鋼，含鉬，比304耐熱性能更好。
