爲慶祝豐收而舉辦的豐年祭，各個部族都有自己的特色，成爲民俗文化的視窗，尤以花蓮臺東一帶與臺中阿里山一帶的豐年祭最爲熱鬧。豐年祭大多集中於七八月份，大大小小上百個部落，每個部落都會錯開時間舉辦。由於居住環境及種植作物不同，農作物的成熟期、收穫期也不同，因此各地的節期也不盡相同。
但是，都有共同點，就是在收割、嘗新、入倉等收穫的各個環節開始或結束時，都舉行相應的祭祀儀式，向祖先神靈禱告，祈求保佑農作物順利收穫，並預祝來年五穀豐收、人畜兩旺。祭禮之後，舉行聚餐、歌舞、遊戲及篝火晚會等，人們舉杯同飲，歡歌共舞，沉浸在節日的喜慶與歡樂之中。
臺灣原住民過去又稱九族，即阿美族、泰雅族、排灣族、布農族、魯凱族、卑南族、鄒族（曹族）、賽夏族、達悟族（雅美族），後來區分出邵族，此外還有噶瑪蘭族、太魯閣族、賽德克族等，每個民族都有自己的風俗習慣和語言文化。“原住民”的稱呼和大陸的稱呼“高山族”一樣，是這些民族的統稱。
