西亞平均194公斤，但有幾個國家畝產逆天。科威特688公斤，阿曼1242公斤，阿聯酋1735公斤。這3國只有少量耕地，投入高成本進行精耕細作，致使畝產高，但無法推廣。
美國2002年小麥每英畝產量爲35蒲式耳，換算過來畝產約303斤2016年之前，畝產差不多在365斤。2016年當年畝產約456斤2019年和2020年畝產分別爲447斤，430斤，所以美國小麥畝產大約在303~456斤之間，平均畝產在400斤左右。
2018年，中國小麥種植面積約3.6億畝，包括3.4億畝冬小麥和0.2億畝春小麥，全國小麥總產量約13144.05萬噸，算下來每畝能產出740斤小麥。再看看近期的，2020年畝產量爲766斤。據國家統計局數據顯示，2014~2018年之間，冬小麥平均畝產量在710～746斤之間。
1、中國6.179億噸
2、美國4.4億噸
3、印度3.13億噸
4、俄羅斯1.31億噸
5、巴西1.17億噸
6、印尼 1.09億噸
7、阿根廷 7600萬噸
