1、戰國前期的糧食多爲粟，折成今量畝產粟205.8市斤。
2、戰國後期畝產粟合今量畝產247市斤。戰國時代是“菽粟”並提的時代，因此，在計算產量時還必須注意到戰國時代“菽”的比例。五口之家種大豆25畝，佔25%。假定大豆畝產爲粟畝產的一半，即一石半，摺合今市制爲畝產123.5斤。
3、漢代畝產粟摺合今市制畝產281斤漢代粟豆平均畝產摺合今市制畝產264斤。
4、魏晉南北朝，南方水稻耕作尚較粗放，畝產水平不高，與漢代相當。北方旱地的畝產也維持着同樣畝產水平。
5、唐代在中國歷史上是與漢代並稱的繁榮時期，唐量畝產再考慮到種豆等因素，與漢一樣，打九四折，摺合今市制爲畝產334斤。
6、宋代南方水稻的畝產摺合今市制畝產381斤，但北方產量較差，宋代南北方糧食平均畝產合今市制畝產309斤。
7、元代北方糧食產量有所恢復，南北方糧食平均畝產摺合今市制爲畝產338斤。
8、明代的耕作水平又有提高，生產經驗更爲豐富，糧食畝產比宋元有所提高。
古代不知道，新中國沒用化肥時，沒有雜交時產量都低，但好吃，不傷人啊，小麥230斤吧，玉米400斤左右，水稻350~400斤左右，我在農村呆過，必須是好地。
古代史生產力比較低，靠天吃飯，產量很低，一般玉米2～3百斤，小麥色產量更低，有信號有一年我家小麥沒有澆上水，只收了100多斤。現在化肥用得多，又能澆上水，玉米一般收1200～1400斤，小麥800～900斤。
