主料:
榴蓮100克
輔料:
西米2湯匙
牛奶125毫升
步驟1
西米按照包裝煮至半透明。西米的分量也可以根據自己的喜好增加或減少
步驟2
水燒開,放入西米,煮5分鐘後關火加蓋燜熟。控幹水分,過冰水再控幹備用
步驟3
榴蓮肉攪拌機打成蓉。買了兩個榴蓮回來,一次沒有吃完,就全部取肉後打成茸,冷凍在冰箱儲存,隨吃隨拿。要用個保鮮袋裝上,再放入密封盒,不然冰箱味道也很濃郁
步驟4
牛奶倒入榴蓮肉裏。榴蓮肉和牛奶事先都冷藏一下,或者攪拌在一起之後再冷藏一段時間再吃
步驟5
榴蓮牛奶攪拌均勻,加入煮好降溫的西米,攪拌。西米一下沒有變成全透明沒有關係,在牛奶裏泡上一會就會慢慢變成全透明
步驟6
全部拌勻就可以吃啦。還可以加些柚子肉裝飾