醬油是中國古代發明的。
醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有製做醬的記載了，而中國古代勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現，中國古代皇帝御用的調味品，最早的醬油是由鮮肉醃製而成，與現今的魚露製造過程相近，因爲風味絕佳漸漸流傳到民間，後來發現大豆製成風味相似且便宜，才廣爲流傳食用，而早期隨着佛教僧侶之傳播，遍及世界各地，如日本、韓國、東南亞一帶，中國醬油之製造，早期是一種家事藝術與祕密，其釀造多由某個師傅把持，其技術往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去，形成某一方式之釀造法。
醬油是哪個國家發明的
醬油是中國古代人們偶然發現的，醬油最早是由中國發明的。現如今我們已經瞭解的在距離現在2000多年前的西漢時中國就已經比較普遍的製造以及食用醬油了。與此同時，世界上其他國家還沒有醬油。醬油是由醬演變而來。
在距今3000多年前周朝就有制醬的記載。而醬油之釀造純粹是偶然的發現。在古代。中國人最早是在製作醬的時候，偶然發現了醬油。人們發現醬存放時間久了。在表面上會出現一層汁，人們品嚐過這種醬汁之後發現它的味道很獨特。然後特意改進了製作過程，特意的生產這種醬汁以及保留醬汁，這大概就是最早的醬油的誕生過程了。
醬油最早是中國古代皇帝用的調味品是由新鮮的肉類釀製而成。與現在的魚露製造過程相近。因爲口味獨特，風味絕佳而漸漸流傳到民間。
