維生素PP的活性形式有煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）和煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+），其缺乏症是糙皮病
水溶性維生素包括B族維生素和維生素C，B族維生素又分爲維生素B1、B2、PP、泛酸、生物素、B6、葉酸和B12
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