梅頭肉是豬的上肩肉，不是淋巴肉
而且肉質中沒有任何毒素，梅頭肉也是豬身上最好的一塊肉，因爲粉嫩的瘦肉和無數細小的肥肉縱橫交錯，形狀特別像梅花，肉質比較鮮美，而且口感不油膩
梅頭肉有淋巴。梅頭肉是豬肉的一種。梅頭肉是去骨後所得的肩胛肉。肉質細膩，有間隙脂肪。合適烹調方法有煎、烘烤、燒烤、清燉、油炸、蒸煮和燙焯。
營養價值：在畜肉中，梅頭肉的蛋白質含量最高，脂肪含量最低。瘦梅頭肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，梅頭肉的脂肪含量還會降低。梅頭肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。梅頭肉還能提供人體的比需營養品。
梅頭肉不是淋巴肉。
豬肉是我們日常生活中最常見的一種肉類了，很多人在做家庭小炒的時候都特別喜歡用豬肉。有很多人在吃豬肉的時候都特別喜歡吃梅頭肉，因爲梅頭肉的顏值非常高，吃起來肥瘦相間也特別美味。其實梅頭肉和梅花肉就是一樣的肉，只不過是兩種叫法而已。梅頭肉和梅花肉都是豬的肩胛骨上的肉，梅頭肉中都含有豐富的蛋白質和多種微量元素，經常吃梅頭肉對於維持我們的身體健康，提高人體的免疫能力，都是有很大幫助作用的。
